麦当劳出售中国业务 麦当劳为何当起甩手掌柜不干了？
昨日据外媒报道，麦当劳决定出售中国业务，打算将业务出售给中信集团和凯雷集团。对此，吃瓜群众惊叹中资“买买买”的豪气，但不得不纳闷，从可口可乐、肯德基，再到现在的麦当劳，为何外资都选择今年出售中国业务，是不是在中国混不下去了呢？麦当劳为何当起甩手掌柜了呢？
麦当劳出售中国业务
麦当劳中国业务“绯闻”不断
据日经中文网报道，麦当劳已经决定将中国业务出售给中信集团和美国凯雷集团，出售的业务包括在中国大陆和香港的店铺，预计交易额超过20亿美元，明年年初正式发布消息。
今年3月底，麦当劳便宣布计划在中国内地和香港市场引入战略投资者，当时麦当劳中国方面表示，引入战略投资者主要是为达到特许经营餐厅比例95%的目标。
此后，不少中国企业加入到竞争麦当劳中国特许经营权的阵营，包括中国信达、三元股份、三胞集团等公司都提出过报价。有意思的是，全聚德也和麦当劳传出过“绯闻”，今年7月，全聚德4名高管离职，有媒体报道称与竞购麦当劳中国业务有关，全聚德为此发布公告表示否认。
麦当劳出售中国业务
出售中国业务，麦当劳靠什么盈利？
麦当劳出售的是中国内地与香港地区的特许经营权，那么特许经营是指什么呢？这就得从麦当劳的业务模式说起。
据了解，麦当劳的特许经营模式并非传统意义上的门店加盟模式。据北京青年报报道，麦当劳在国外的业务更多在于投资经营而非服务经营，即在选址开店后，将门店运营到良性状态后出手，这部分利润远大于其自己经营的门店，也就是说餐饮并非麦当劳最主要的业务。
对此，麦当劳创始人雷.克洛克也曾形象地把这种盈利模式描述为“其实我不做汉堡包业务，我的真正生意是房地产。”不过直到现在，麦当劳并没有把这种模式很成功地复制到中国，因此麦当劳急于在中国市场改变现状，尽可能抽身于餐饮经营之外。
不只是麦当劳，百胜集团旗下的肯德基也采用“特许经营”的方式。据北京青年报报道，肯德基和麦当劳的加盟费用相近，每个餐厅的转让费高达800万元人民币，此后的持续经营费用则包括占销售额6%的特许经营权使用费和占销售额5%的广告分摊费用。
不差钱，中资还买了肯德基、可口可乐
对于外资餐饮企业来说，麦当劳出售中国业务并不是个例，百胜餐饮集团和可口可乐公司也有相同的举动。
今年9月，肯德基、必胜客的母公司——百胜餐饮集团宣布，百胜中国将从百胜餐饮集团中分拆，以独立公司身份在纽交所上市。同时，分拆后的百胜中国将获得春华资本和蚂蚁金服共计4.6亿美元的投资。这意味着百胜餐饮集团已经将肯德基、必胜客中国市场部分运营业务出售给了两家来自中国的收购者。
