燕窝的真相:并无特别功效 还有副作用

而且到现在，也没有任何令人信服的人体实验结果证明燕窝的美容和保健效果。在美国，任何燕窝的广告都必须标注：此产品不能用来诊断、治疗和预防疾病。形成鲜明对比的是，有大规模的统计结果显示，在亚洲，燕窝正成为过敏反应最重要的原因之一，燕窝引起的过敏症状包括皮疹、哮喘，甚至休克。

燕窝的真相:并无特别功效

索取燕窝给物种带来灭顶之灾

因为金丝燕把巢穴筑在岩壁上，所以有时岩壁内的矿物质会渗入燕窝中，中医经常以此作为卖点。不过在自然环境中，渗入燕窝中的矿物质的多少和种类根本无法控制。新加坡和印尼出口到中国的燕窝都曾被查出含有过量的重金属。此外，天然燕窝中含有鸟羽、鸟粪、树枝以及其他一些杂质。去除这些杂质的过程很繁琐，所以很多商家为了清理燕窝，添加了漂白剂。因为中医号称“血燕窝”更有疗效，所以很多燕窝生产厂家用可致癌的亚硝酸盐以及发酵的鸟粪给燕窝染色。食用这样的燕窝，不仅没有任何保健作用，还会危害健康。

燕窝的真相:并无特别功效

因为燕窝若有若无的保健作用，金丝燕这个本来并不稀有的物种遭到了灭顶之灾。它在中国唯一的常年栖息地——海南省大洲岛国家保护区中的数量已锐减至15窝左右，到了灭绝的边缘。人类什么时候才能打破燕窝的神话，让金丝燕能够安心地繁衍呢？ 拟南芥（科学松鼠会科普作家）