阳澄湖大闸蟹价格创下十年新高 吃货们热情依然不减

今年的阳澄湖大闸蟹比金贵！阳澄湖大闸蟹价格创下十年新高，但这并不影响吃货们对大闸蟹的热情。只要能够吃到新鲜美味的阳澄湖大闸蟹，价格真不是问题！因此，南航、联邦快递等运输企业当仁不让，当起了“护蟹镖师”。阳澄湖大闸蟹从上海运到广州只需6个小时。

阳澄湖大闸蟹价格创下十年新高

都说大闸蟹今年必须涨价

2015年正宗阳澄湖大闸蟹比较靠谱的价格为公4两每斤85元，母3两160元每斤;今年据市场方面统计，3两重的母蟹，售价超过200元/斤，同比上涨近三成。江苏省渔业技术推广中心预计， 大规格蟹(2.5两以上雌蟹、4两以上雄蟹)、中规格蟹(2.0两~2.4两雌蟹、3.0两~3.9两雄蟹)价格将在去年高位基础上，进一步上行，有15%以上涨幅，价格极有可能达到近10年来的高点。

江苏是我国主要的河蟹养殖地区，江苏大闸蟹的形态和肉质在大闸蟹家族里面显得别树一格，价格一直比其他地区略高一筹。今年年初以来，江苏等地阴雨连绵，6月下旬至7月中旬暴雨频频，7月至8月又遇上高温天气，如此恶劣的天气对河蟹的生长环境造成了巨大的影响，江苏河蟹的脱壳时间比往年推迟近半个月，且成活率比去年同期下降近15%，个头也远不如从前。

阳澄湖大闸蟹价格创下十年新高

苏州市阳澄湖大闸蟹协会秘书长严金虎称，阳澄湖大闸蟹今年产量比往年减少了大概一成多一点左右，以往是2300吨，今年大概在2000吨左右。

在各种不利因素的共同作用下，江苏河蟹今年价格大涨。但是，满满一口膏蟹肥美的记忆，令很多人难以抹去。9月23日，阳澄湖大闸蟹正式开捕，众电商齐聚阳澄湖的莲花岛，包括天猫、京东、苏宁易购、美团、百度，摆起摊位抢占“第一捞”。第一篓阳澄湖大闸蟹拍卖了6万元。

严金虎说，从2010年起，阳澄湖大闸蟹便已退出农贸市场，只通过专卖店、超市以及经过授权的高档酒店、电商平台来销售。另有业内人士表示，电商配送大闸蟹配，对生鲜冷链提出了高要求，蟹商、电商都不敢选择小型物流公司，宁可多付钱，委托高水准的物流公司。