原奶产能过剩奶价低迷 进口乳粉扰乱国内市场

原奶产能过剩奶价低迷

饲料价格高、单产量低是背后原因。刘江城说，我国的奶牛一般每头每天产奶20公斤，年产6吨，而国外品种较好的奶牛每头年产量高达10吨以上。

饲料方面，董长林说，粗饲料中的苜蓿草在美国400元一吨，在宁波卖3000元一吨，精饲料中的玉米在美国2毛多一斤，在宁波便宜点也要9毛多一斤。“成本不在一个起跑线上，怎么跟人家竞争？”董长林反问。

原奶产能过剩奶价低迷

被冒充的常温奶和巴氏奶

在董长林看来，进口乳粉对市场的冲击并不是主要问题。

 “巴氏奶是用巴氏消毒法处理的鲜奶，很难被进口乳粉取代，因为保质期短，本地奶源具有优势。”董长林说，但问题是，有些企业用复原乳冒充常温奶或巴氏奶，廉价销售，断了奶农最后一点竞争希望。

他说，“宁波过去有1万头奶牛，鲜奶销量为一天20吨，现在只剩下3000头奶牛，销量却增加到120吨，这多出来的100吨鲜奶是哪里来的？”

复原乳俗称还原奶，是指把新鲜牛奶经过高温杀菌干燥制成乳粉后，再还原成液态奶的乳制品。广东省奶业协会顾问王丁棉指出，巴氏奶能保存绝大部分的营养，但复原乳要经过多次高温、脱水、加水的过程，会造成营养成分的流失。

2005年出台的《关于加强液态奶生产经营管理的通知》明确规定，在巴氏杀菌乳生产中不允许添加复原乳。今年5月中下旬，湖北省食药监局通报了对10余家企业进行突击检查的情况，多家企业因未按规定标注“复原乳”字样被要求整改。

记者调查发现，目前市场上标注“复原乳”的产品很少，多数液态奶包装上会标注“生牛乳”。对此，王丁棉说，乳企使用复原乳而不进行标注的现象并不少见。