机场物价为何这么贵 平民如何消化其高价的配套服务

“与运营成本有关”:门店租金高、补货成本高,增加了商家运营成本

在戴捷看来,机场商品价格略高“事出有因”:“这与商家对机场店铺的定位及其运营成本有关”。“机场普遍比较偏,因为安全原因,卸货时,卡车必须离候机楼有一定距离,然后再搬进候机楼;隔离区商家补货,还需将商品一件件地过安检……这些都增加了商家运营成本,所以价格更高。”

面对外界较为关注的打印等商务服务收费过高的问题,戴捷解释道,“打印复印这类业务,在机场的需求本身比较少,服务成本高,商家为赢利只好提高单价;机场如果自己做,要安排专人操作,成本太高。”

那么,机场租金又在产品定价中,占了怎样的比重呢?连锁快餐企业“永和大王”相关负责人通过电子邮件回复称,一家普通“永和大王”门店的门面租金占整个经营成本的15%—20%,而机场门店由于其地域特殊性,租金占比高于市区,平均达到30%。门店租金现在已成为经营的最大挑战之一,机场店尤其明显。

既然机场商品普遍价格比市场价高,为何免税店反而便宜?“这是国家免税的结果。”戴捷回应说,机场免税店是国家为了鼓励游客消费,免掉了进出口商品的海关关税,以及国货消费环节的税收,国家承担了这笔损失,所以价格便宜。“免税店和其他商铺在租金上一视同仁”。